RARO CADE CHI BEN CAMMINA

Raro cade chi ben cammina, ovvero, le 3 supreme leggi del nostro organismo.

Una celebre frase di Leonardo da Vinci, che sottintende l'atto del camminare inteso come buono stile di vita. 

Se il corpo è sottoposto a tre priorità, l’equilibrio, l’economia ed il comfort, lo stile di vita non è da meno e richiede un perfetto equilibrio tra psiche, struttura e biochimica. E' naif e forse semplicistico pensare al nostro corpo come un insieme meccanico di parti assemblate insieme e separate le une dalle altre.  E' più sensato vederlo come organismo olistico, pienamente integrato, nel quale, quando accade qualcosa in una parte, nel bene o nel male, altre parti ne risentono!  La buona notizia è che funziona anche il viceversa! Se ti prendi cura di una parte, anche le altre risuonano con essa e ne beneficiano. Tutto è connesso! (mi viene in mente la romantica teoria matematica del famoso effetto "farfalla", che possiamo leggere qui, che forse ci farà ancora sorridere ma potremo riuscire a leggerla con altri occhi, dopo aver letto questo articolo) .

Sono fermamente convinto che anche pochi minuti di attività fisica giornaliera mirata (precedenza allo stretching, come ci insegna Massimo Cantara) possano decisamente migliorare la qualità della nostra vita.

EVENTO: MAGGIO 2022 - PRODUZIONE DEL PANE A PASTA MADRE - DI GRANI ANTICHI E SENZA GLUTINE

Bellissima serata al Poderuccio di Asciano, in questo evento di panificazione e salute!

Grazie della accoglienza!

Grazie ai partecipanti!

Nella società ove importanti malattie metaboliche sono causate anche da un improprio uso dei cereali,  imparare a fare un Pane Vivo, Antico, e Salutare, è cosa importante, ed un serio passo di consapevolezza verso il benessere, oltre ad imparare un'Arte ancestrale che, con un pizzico di pazienza e perseveranza, sa offrire molte soddisfazioni. Infatti questa procedura è alla portata di tutti, ben attuabile anche senza le scenografie della madia, dei cestini e delle piastre in pietra refrattaria. Abbiamo mostrato anche le procedure per la gestione della pasta madre, e per la realizzazione di un buonissimo pane senza glutine, con farine di riso, mais e grano saracino, a partire da una pasta madre senza glutine.

 

PILLOLE YOGA: IL PASTO SATTVICO

Cosa vuol dire un pasto con caratteristiche Sattviche?

E' un concetto legato alla Tradizione Ayurvedica disciplina complementare al "cugino" Yoga, che ovviamente promuove una alimentazione che sia il più possibile pura, energetica, vitale, bilanciata.